水蒸蛋糕的做法

蛋糕不一定要有烤箱才能做出来。比如蒸鸡蛋饼，就是不用烤箱做的饼，味道并不比烤的差。下面分享一下蒸鸡蛋饼的做法，供大家参考。

面粉250g，鸡蛋10个，糖和奶粉适量。

首先，把蛋黄和蛋清分开。

然后用打蛋器打蛋清，边打边加入适量白糖，分几次加入白糖，直到蛋清被搅起不会脱落。

然后蛋黄搅拌均匀。

筛入奶粉和面粉，搅拌均匀。

将打好的蛋清分几次加入蛋黄中，搅拌均匀。

将搅拌好的糊状物放入模具中，盖上保鲜膜，放入锅中蒸25分钟左右，即可出锅。