鸡蛋酿肉怎么做？

鸡蛋酿肉怎么做？

取煮好的蛋清做小碗，填入小丸子，蒸熟，然后浇汤。
简单又好吃，是宝宝们的最爱。

工具/材料

(母鸡的)蛋

肉酱

蚝油

淡酱油

淀粉

大蒜

操作方法 01

在肉末中加入蒜末、盐、蛋清、淀粉和料酒，拌匀。

02

搅拌均匀后，加入适量酱油，搅拌均匀。

03

在锅里煮鸡蛋。

04

煮熟，去皮，用刀切开。

05

将肉丸放入蛋清中后，放入蒸锅蒸15分钟。

06

另起一锅，烧开100ml水，加入蚝油、生抽、水淀粉，搅拌成汤。

07

将汤汁浇在蒸好的蛋酿肉上，再加些葱花丝做个搭配。