三种茯苓饼的做法
工具/材料
猪肉蛋糕材料:面粉，淀粉，绵白糖，核桃，蜂蜜，桂花，一个特殊的涪陵蛋糕烘烤模具。
茯苓蒸糕材料:茯苓粉、鸡蛋、小米粉。
茯苓饼馅材料:茯苓、山楂、黄芪、玉米粉。
茯苓月饼
01
准备好茯苓粉和小米粉。【/br/】可以买磨好的，也可以自己炒，磨成粉。
02
加入鸡蛋、蜂蜜、橄榄油，揉成球。
03
用等量的食材分小份，这样烤的时候可以同时熟。
04
将小面团放入月饼模具中，挤压，放在烤盘上，烤盘底部要铺上高温油布。
05
烤箱预热到180度大约20分钟。
06
取出，放凉即可食用。
茯苓蒸饼
01
将茯苓研成细粉，过筛。
02
山楂、黄芪煎煮和面。
03
将面条与茯苓粉混合，加入山楂和黄芪的开水，直至适量。
04
然后做成饼，放锅里蒸一蒸就吃了。
茯苓夹饼
01
制作面皮:将面粉和淀粉混合成糊状，稠度比豆浆略稠。
同时将烘焙模具放在炉子上加热。放点油进去，舀进一点面糊，马上合上模具几秒钟，把面糊压成薄薄的圆形块，然后打开模具，取出烤好的饼皮。
02
馅料:将蜂蜜和砂糖放入锅中煮沸溶解，蒸发部分水分，增加黏度，然后将切碎的核桃仁和桂花放入糖中拌匀。
03
成型:取40g馅料，放在平面皮上。用另一层皮盖住馅料。
