怎么做井冈山豆皮
工具/材料
井冈山豆皮500克，五花肉50克，大蒜，小米椒，青椒，红椒，青蒜芽，高汤，酱油，盐，糖。
操作方法
01
从油锅开始，把油加热到五六成，转小火。这时候豆皮很快就上油了，等豆皮金黄的时候，马上就捞出来。
02
然后加入温水浸泡20分钟，让豆皮彻底浸透。
03
然后五花肉切片，大蒜、小米椒、青椒斜切，青蒜苗换刀备用。
04
之后在热锅里加热油，放入五花肉片翻炒至香。
加入蒜片、小米椒、青红椒炒香。
05
然后放入高汤烧开，放入泡好的豆皮。
06
最后加入酱油、盐、糖调味，出锅前放入青蒜芽。
就是这样。
