端午节自己动手包粽子

端午节自己动手包粽子

端午节这么重要的日子，离不开粽子！想吃粽子，自己包最简单。边肖给你带来了一个关于包粽子的详细教程。

操作方法 01

准备芦苇叶，提前泡一晚，洗干净。

02

将泡好的糯米沥干，糯米提前两小时泡好。

03

拿一大块宗叶在手里，对折，双层底部向上折，如图，然后用手按压。

04

将叶子对折，如图所示弯曲。

05

然后填馅，用手保持粽子的形状，尽量把馅填成长条形。
如果要加红枣之类的，放在上面就行了。

06

把叶子没有馅的部分折过来，然后把叶子的两边往下捏，再把叶子的尖端折向一边。

07

包的时候，用手轻压饺子。饺子绑的太松，味道会差很多，但是不能用力压。
之后，用细绳把粽子绑牢。
一般有干秸秆的，可以用干秸秆；如果没有干稻草，用不褪色的棉线也是可以的。

08

包完之后，均匀的放在锅里，饺子不要被水淹没。先40分钟后转小火30分钟，这样就不用急着出锅，小火炖几个小时。

特别提示

1.包好的饺子煮的水还不如饺子。

2。将煮好的粽子放入冰水中，剩下的放入冰箱冷冻。

3。如果粽子的绳子系得紧或松，粽子内部会刚好紧，粽子煮熟后不会太湿也不会太干。

4。一定要选糯米包粽子，这样口感软糯，糯米一定要提前2小时涨。

5。肠胃健康的人，吃太多粽子或者在不合适的时间吃，都可能导致不良后果。
另外，粽子热量高，糯米又粘又难消化，所以老人、小孩和消化功能不好的人不要贪吃，以免影响肠胃和正常饮食。
端午节期间，老人和小孩最好少量进食，不要把粽子作为一日三餐的主食。

6。心血管疾病患者， 三高 人、糖尿病患者、肠胃病患者要慎吃甚至禁食粽子。

7。孕妇和容易拉肚子、肚子疼的人不适合吃粽子，以免腹泻严重。