披萨成型的技巧
披萨在国外是一种面食。丰富的配菜加上酥脆的外皮，让人欲罢不能。
今天边肖给大家带来了培根披萨的美味教程。
工具/材料
电烤箱、300g高筋面粉、150g水、1茶匙酵母、1个红灯笼椒、半个黄灯笼椒、半个青椒、少许洋葱、适量口蘑、1根香肠、3根香肠、一块奶酪、牛奶和鸡蛋。
操作方法
01
将约300克面粉(两个9英寸披萨的量)、2茶匙糖、1茶匙盐、1.5茶匙酵母和20克黄油融化，加入适量水形成面团。
02
静置2小时，等待面团开始，发酵过程会发酵到原来的两倍大小。
03
取出发酵好的面团，排气。取一半，擀成比烤盘略大的面片。
将面饼擀开，使边缘变厚，然后用叉子在面饼上打孔，防止面饼烤好后拱起。
放入不粘烤盘，将多余的边缘稍微向内卷，然后盖上保鲜膜，中间醒发半小时。
04
在蛋糕底边刷一层薄薄的全蛋液，放入预热好的烤箱，150度烤10分钟左右，取出待用。
05
在烘烤期间，我们可以准备其他材料，如洋葱切成环状，大青椒，红辣椒，去蒂和种子，然后切成粗丝。其他材料也根据需要切割。
06
切好的腊肉和口蘑可以用一点油炸一下，会更香。
07
取出烤好的饼皮，铺上一层披萨酱，再铺上一层切丝的马苏里拉奶酪。
08
一步一步的把食材、洋葱、青红椒、口蘑铺在面团上，最后铺一层培根，最后放一层切丝的马苏里拉芝士。
09
将烤盘放入250℃的烤箱，烤至外皮酥脆，奶酪融化。
