蜜汁猪肉脯的做法
蜂蜜猪肉干香甜可口,老少皆宜,尤其适合小宝宝作为辅食,也可以作为休闲娱乐的零食。
好吃又好做。让我们一起学习吧!
工具/材料
500克瘦肉
白砂糖50克
料酒、蚝油、盐、黑胡椒、生抽、老抽、蜂蜜、白芝麻、水、适量红曲粉。
操作方法
01
将准备好的500克瘦肉剁成肉末,然后放入碗中。
02
然后在碗中加入适量的白糖、盐、料酒、酱油、蚝油、生抽,再加入黑胡椒粉、红曲粉混合搅拌。
03
搅拌好后,用保鲜膜将碗封好,然后放入冰箱腌制一个小时以上。
04
再准备一个碗,在碗中加入30克蜂蜜,然后倒入适量的水,搅拌均匀。
05
铺一张油纸,取出适量腌制好的肉末,放在油纸上,再盖上另一张防油纸。
06
用擀面杖将肉末擀平成薄片状,然后放入烤盘,撕掉表面的油纸。
07
将烤盘放入预热好的烤箱,温度设定为180度,烤10分钟。
08
时间到了就拿出来,用蜂蜜水刷肉铺两面,撒上白芝麻,再放入烤箱烤10分钟。
09
出炉后,放在一边冷却,然后切块。
10
这样,这个蜜饯猪肉干就完成了。