怎么做咖喱鸡翅?
鸡翅咖喱不仅好吃,而且很简单。只要材料齐备,零厨艺也能做出一道美味。
今天我就和大家分享一下这道菜的菜谱。
工具/材料
鸡翅,料酒,咖喱粉,姜,蒜,柠檬,橙子
操作方法
01
首先将准备好的鸡翅洗净,用冷水浸泡半小时。
02
然后,将大蒜和生姜切成片,备用。
03
用剪刀在每个鸡翅的背面剪两个口子。这样鸡翅更容易入味。
04
把切好的鸡翅放在碗里,在上面挤半个橘子的汁。
05
然后,挤大约5滴柠檬汁进去。
06
接下来加入料酒、姜蒜末,然后将鸡翅和食材混合均匀。可以戴上一次性手套,直接用手抓。
07
搅拌后,用保鲜膜盖住碗,放在一边腌制3小时。
08
油加热后,将腌制好的鸡翅放入锅中,开中火,炸至鸡翅出油。
09
然后,在锅里倒入200ML清水,再倒入腌制好的鸡翅和咖喱粉的汁液。
10
然后加入适量的盐,将鸡翅和汤汁混合,煮至收汁,即可出锅。
11
出锅后把鸡翅放在盘子里,这道咖喱鸡翅就做好了。