松饼怎么做?

转朱阁低绮户2022-06-24  59

松饼怎么做? 工具/材料

鸡蛋2个,白糖35g,牛奶120g,低筋面粉120g,黄油10g,盐少许。

操作方法 01

分离蛋黄和蛋白。
蛋黄中加入牛奶搅拌均匀,然后加入低筋面粉搅拌均匀。

02

加入融化的黄油和盐,搅拌均匀。

03

蛋清分三次,加入白糖,送小钩。

04

将蛋清奶油加入蛋黄糊中,搅拌均匀,然后倒回剩下的蛋清奶油中,继续搅拌均匀。

05

将勺子倒入冷锅中,当表面出现大气泡时,将锅翻过来。

06

再煎10秒,就可以出锅了。反复操作,一盘松饼就做好了。

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