黄油40克,糖粉40克,鸡蛋1个,盐少许,低筋面粉100克。
黄油软化后,加入糖粉和适量的盐,搅拌至体积变大。
加入蛋黄,继续搅拌均匀,筛入低筋面粉,用手揉成球状。
将面团擀成3毫米左右厚的面片。
用大管嘴压出一圈,放在烤盘上。
用较小的管道喷嘴在中间打印一个浅印,用牙签在中间扎4个孔。
在预热好的烤箱中以160度烤15分钟左右,直到表面呈金黄色。