纽扣小饼干的做法

纽扣小饼干的做法 工具/材料

黄油40克，糖粉40克，鸡蛋1个，盐少许，低筋面粉100克。

操作方法 01

黄油软化后，加入糖粉和适量的盐，搅拌至体积变大。

02

加入蛋黄，继续搅拌均匀，筛入低筋面粉，用手揉成球状。

03

将面团擀成3毫米左右厚的面片。

04

用大管嘴压出一圈，放在烤盘上。

05

用较小的管道喷嘴在中间打印一个浅印，用牙签在中间扎4个孔。

06

在预热好的烤箱中以160度烤15分钟左右，直到表面呈金黄色。