自制街边炸串的教程
每次路过大排档或者串串店，都会被香味吸引。各种串串都很好看很好吃。
其实你可以自己在家做，还能省不少钱。
我们来看看效果如何。
工具/材料
竹签，各种食材(豆腐皮，香菜，金针菇，肉片等。)、辅料(孜然、辣椒粉等。)
操作方法
01
将豆腐皮切成小块，然后卷在金针菇上。
02
卷好后用竹签串起来，最好几根连在一起，不浪费竹签。
03
如果香菜太长，可以切短一些，如果有其他蔬菜，也适用同样的处理方法。
04
把同样的蔬菜卷起来，用竹签串起来。
05
其他食材都一样，切好串。
06
然后等锅里的油5~6分热的时候，就可以放各种小烤串了。
07
将两面炸至金黄色，然后取出。
08
然后准备一些辅料，比如孜然、辣椒粉、盐和一些烧烤的食材，放在一个比较大的盘子里。
09
然后在盘子里加入一些热油。
10
搅拌均匀。
11
最后把搅拌好的酱汁刷在炸好的串上。
