南瓜蛋糕的配方
南瓜110克,鸡蛋两个,全麦面粉40克,糖5克。
将南瓜蒸成南瓜泥,分离蛋黄蛋白。
加入蛋黄和南瓜泥,搅拌均匀。
将全麦面粉过筛后加入。画一个字,拌匀。
蛋清一次性加糖,高速通过。
取一半蛋液加入南瓜蛋糊中,切好拌匀。
然后全部倒入剩下的蛋白奶油中,切好拌匀。
然后全部倒入模具中,摇晃两下,盖上保鲜膜,放入热水锅中蒸30分钟。
出锅后,让它倒立,然后切。