土豆饼的做法
作为一种风味小吃，土豆饼很受人们的喜爱，而且味道独特，但人们对它的制作方法了解不多。下面介绍一下土豆饼的做法。
工具/材料
土豆，中筋面粉，葱花，盐，胡椒粉，食用油。
操作方法
01
薯片洗净切块，大火蒸半小时左右。
02
取出蒸好的薯片，放凉，捣碎。不要趁热捣碎它们。
03
捣碎时，加入葱花、盐、胡椒和中筋面粉。用量根据自己的口味。
04
把土豆泥做成球，注意不要做太大的球，
05
用擀面杖把一盘盘土豆泥压成饼。把它们压薄。如果它们太厚，煮得慢，味道就不好。
06
倒入食用油，煎至两面金黄。煎的时候要有耐心，小火煎。
煎至金黄色，美味的土豆饼就可以吃了。
特别提示
炸土豆饼的时候注意要小心。不要用大火油炸它们。好好煮它们。如果火太高，它们就会外焦里嫩。
