什么样的蘑菇不可以吃
中国发现的食用菌有300多种，毒蘑菇有100多种，其中剧毒的有10种。
说明
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1.生长环境
食用菌一般生长在干净的草地或松树、橡树上，而毒蘑菇往往生长在阴暗潮湿的脏区。
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2.颜色
毒蘑菇蘑菇面颜色鲜艳，有红、黄、绿、黑、蓝等；尤其是紫色，往往毒性很大，采摘后容易变色。
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3.形状
无毒蘑菇的菌盖扁平，伞面光滑，菇面无轮，下部无菌。毒蘑菇帽中心凸起，形状怪异。
伞状蘑菇表面往往呈鱼鳞状，柄上有环状突起，柄底有不规则突起。
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4.分泌物
把采摘下来的野生蘑菇的茎拔掉。无毒分泌物清澈如水(部分呈白色)，有毒分泌物粘稠呈红褐色。
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5.气味
无毒蘑菇有特殊香味，毒菌有怪味。
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6.测试
取采集或购买的可疑细菌，取出其汁液，用纸浸泡后立即加入一滴稀盐酸或白醋。如果纸变成红色或蓝色，它将是有毒的。
另外，可以从以下几个方面来鉴别毒菌:
特别提示
首先，建议不要随意食用野生蘑菇。
不小心吃到毒蘑菇，要尽快治疗，否则会造成严重后果。【/br/】自我急救可以通过催吐、压舌根或喝大量淡盐水来催吐，但如果患者意识不清，就不能再做人工催吐了。
