柚子茶的做法
现在是冬天，也是柚子大量上市的季节。天气干燥时，人们容易生气。每天喝一杯柚子茶，对身体还是挺有好处的！今天，我要教你柚子茶的作用。
工具/材料
柚子、蜂蜜、冰糖和盐
操作方法
01
柚子用热水浸泡10分钟左右，用食用盐轻轻摩擦，表皮更干净。
02
剥去柚皮，刮掉里面的白色果肉。最好用刀慢慢刮，越薄越好。
这样做是为了减轻苦味。
03
切片柚皮用刀切成薄片。越瘦越好！这是为了保证成品的口感。
04
柚子果肉去掉外面的膜和籽，然后削皮成片！不要剥的太碎，因为煮的时候柚子果肉会自然散开。
05
准备好了就可以下锅煮了。首先加入适量的冰糖。烧开后加入切好的柚子皮，煮10分钟左右，这样可以充分吸收冰糖水的甜味。
06
当柚子皮煮至半透明时，加入柚子果肉。
07
慢慢的从大火转到小火，大概半个小时后，柚子茶的颜色会由白变黄。水用完了，就可以关火了。这个时候，柚子茶已经变成了暗黄色，这都是因为冰糖的作用。
08
冷却后，柚子茶的颜色会再次发生变化。然后，加入适量蜂蜜，装瓶，完成制作。
特别提示
加入蜂蜜前，一定要将柚子茶冷却。
否则蜂蜜的营养价值会被破坏。
