口感筋道不黏糊的豆角焖面
工具/材料
豆、猪肉、面条、酱油和盐
操作方法 01
绿豆200g，豆子洗净，扯去老筋，掰成段。
02
猪肉洗净，切成薄片。买的猪皮有印章，我就把皮去掉了。
03
烧热锅，加入少许底油，油热后将锅里的猪肉翻炒。
04
将猪肉翻炒至表面金黄，将四季豆倒入锅中翻炒至变色。
05
锅中加水，将面条均匀铺在菜上，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖5分钟，注意不要烧干。
06
当锅里还剩一点汤的时候，打开锅盖，加入适量的酱油翻炒均匀
保持炖的时间长一点，不然面条的味道就不浓了。
07
锅里加少许盐调味。酱油是咸的。不要放太多盐。你可以试试。
08
出锅，面条和豆子吸收了猪肉的味道，非常好吃。
特别提示
原创，未经允许禁止转载
