如何自制炸酱面
工具/材料
肉末，料酒，耗油，酱油，香菇，洋葱，黄瓜，面条。
操作方法 01
把肉末放在容器里，放料酒，搅拌一下耗油。
02
香菇五个，洗净切丁备用。
03
半个洋葱，切丁备用。
04
一袋酱油，用水稀释，搅拌。
05
在锅里放油。油热后，加入肉末。
06
肉末炒好后，加入葱末。
07
将洋葱炒香，然后加入蘑菇丁。
08
翻炒几下，然后放入稀释的酱油，再翻炒几下出锅。
09
酱炒好后，面就熟了，水就煮成面了。
10
面条煮熟后，用冷水冲洗，以防止它们结块。
11
盛一碗面，加入刚炒好的酱料，再加入黄瓜丝，做一碗好吃的扎江面。
特别提示
1.炒酱的时候最好用酱油。2.圆面换面。
