糙米有哪些营养价值？糙米怎么吃？

糙米是去皮后的米的颖果。它的口感比较粗糙，所以煮糙米要花很长时间。与普通的白米相比，糙米含有更多的维生素和矿物质。

而且糙米还含有大量人体所需的氨基酸，其中糙米中的钙和铁含量是普通白米的两倍。根据研究，多吃糙米可以增强人体免疫力。

此外，它还能在一定程度上帮助人体血液循环，从而预防一些心血管疾病。同时，糙米还能调节烦躁、抑郁等人体的一些负面情绪，使人情绪高涨。

因为糙米的口感不是很好，所以蒸糙米的时候可以加点糯米一起蒸，这样会让糙米更容易下咽。

或者把糙米放在锅里炒至金黄色再用来泡茶。这锅一定是没沾过油的锅。将糙米炒至金黄色后在水中浸泡一会儿，然后沥干水分。