土豆、鸡蛋、盐、黑胡椒、耗油、酱油、白糖
土豆去皮，切块，锅中加适量水烧开，然后倒入切好的土豆。当土豆煮到半熟时，你可以把它们舀起来，沥干水分。
准备一个碗，往里面倒入三四个鸡蛋，然后用筷子打散，加入盐、油耗、白糖、酱油、黑胡椒，一起搅拌均匀。
加入切好的土豆块，然后搅拌均匀。
锅中倒入适量的油，待油热后，将准备好的蛋液和土豆倒入锅中。当一面快煎熟时，把它翻过来。熟了之后就可以上桌了。
