怎么样用菠菜汁做饺子皮？

面粉，菠菜，水，擀面杖

取适量菠菜，先切碎，然后倒入适量的水，尽量用手挤出菠菜的汁液。

用纱布过滤掉菠菜渣，菠菜汁留作备用。

取适量面粉，将菠菜汁倒入面粉中，注意多次少量，边倒水边揉面团，面团成型后等待十五分钟，然后将面团分成小球，再用擀面杖擀成饺子皮。