今天边肖推荐的方子是天麻助脑汤,能祛风除湿,治眩晕头痛。【/br/】材料准备:猪脑1个、天麻、枸杞、生姜、盐、鸡精适量。
首先对食材进行处理,将猪脑表面的薄膜剥掉,猪脑洗净焯水备用。生姜切丝,天麻切片。
然后将所有食材放入砂锅中,加入适量的水,小火炖三四个小时,一定要给足水,以免二次加水影响口感。
猪脑炖好后,最后加入咸鸡精等调料,不影响猪脑的营养价值和美味,这样一碗营养美味的天麻猪脑汤就做好了。