卤五花肉：只要一点生抽就如此美味

五花肉、葱、姜、料酒、陈皮、香叶、桂皮、干辣椒、八角、糖、盐、鸡精、老抽、生抽、啤酒。

首先我们把五花肉切成长条，然后用刀切成小块，而不是切皮。

然后我们放入冷水锅中，加入葱、姜、料酒，大火煮开，捞出洗净备用。

然后我们把五花肉放在干净的锅里，煎到两面金黄，捞出备用。

然后我们在干净的锅里加入适量的水，两勺白糖，煨至焦糖色，加入五花肉，倒入适量的水，再加入葱姜、八角、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒。

然后我们加入适量的盐和鸡精调味，再倒入适量的生抽，淡酱油，盖上锅盖，小火炖20分钟，再倒入两罐啤酒，盖上锅盖，小火炖20分钟，最后把汤弄干。