竹笋饺子的做法

这是中国传统的饺子。饺子的做法有很多种，有素馅的，也有肉馅的。下面小编给大家分享一下如何做竹笋馅的饺子。

蘑菇，饺子皮，竹笋，肉丁。

香菇洗净浸泡后，去根切丁备用。

将竹笋切片，洗净，用水冲洗，多洗几次，直到接近没有苦味(可以试着咬一口)

将竹笋焯一下，然后捞起，切成小块。越小越好。

把油倒进锅里。油热后，加入蘑菇丁。香味好的时候放入肉丁和竹笋，加盐，翻炒。

包饺子，这一步我就不多说了。注意不要放太多馅料，以免沸漏。

包好后可以把竹笋放在锅里煮，这样竹笋就不会煮硬了。将竹笋煮两次，第一次煮完后加一小碗水，继续煮。第二次烧开后，就可以出锅吃了。

和醋一起吃味道更好。