荤香鸡蛋韭菜做的素三鲜饺子
美食，其中的“乐趣”，给生活增加了一些成分。
北方有句老话，“没有比饺子更好吃的了。”作为一个地道的北方人，小乐很认同这种说法。
今天小乐分享了一款韭菜鸡蛋肉做的素饺子。
工具/材料
韭菜200克，肉味香精400克，鸡蛋3个，葱100克，盐5克，酱油20克，五香粉5克，香油5克，面粉400克，食用油适量。
操作方法 01
大葱切大葱，韭菜剁碎，肉剁碎。
02
在面粉中加入适量冷水，和成面团。
03
鸡蛋搅拌成蛋液后，锅中加入底油，加热，煎散。
04
锅中加入食用油，加热，炒出葱花，关火，让油温冷却。
05
油温冷却后，加入韭菜、肉味香精、鸡蛋拌匀。
06
然后加入盐、五香粉、酱油、香油再次搅拌均匀。
07
然后就是包饺子的过程。把面团搓成条状，切成小块。
08
然后把皮卷起来包在饺子里。
09
最后在锅里加水，在饺子里煮开。因为是素馅，饺子上浮后，水烧开后稍微煮一下就可以了。
10
端上桌，然后蘸着蒜泥和醋吃。更美味！
