每次煮粽子，都能闻到四周的味道。这些香味有的是粽子的叶子，有的是粽子的心【腌粽子肉的香味】。下面介绍如何腌制粽子肉。
五花肉、五香粉、酱油、白酒、生姜。
粽子肉一定要有肥肉，因为绿豆和糯米都要吸油才香，五花肉最适合做粽子肉。
将五花肉切成长方形厚片。
在肉里加入适量的盐和五香粉。
加入适量姜汁、生抽、白酒腌制20分钟左右。
好吃的粽子肉腌制好了，就可以开始包粽子了。
