面筋和面粉是从面粉面团中提取出来的，那么你知道家里怎么做面筋和面粉吗？接下来这本指南会告诉你答案。
面筋和面粉的制作步骤其实并不复杂。首先，我们需要选择中筋面粉，倒入不锈钢盆中。
然后加入适量的水和盐，搅拌，揉成球，自然发酵半小时左右。
然后我们用清水装满一个大脸盆，把发酵好的面团放进去，然后开始用手揉面。
面团会越洗越小，最后剩下的就是面筋。然后，洗好的面粉水就会沉淀下来，剩下的就是成粉了。
