老是吃猪肉，饺子，牛肉，饺子有点油腻。此外，我真的没有胃口在这大热天吃那些油腻的食物。
早上，看着冰箱里那包刚冻好的虾，我有了一个想法。来一包虾和饺子怎么样？瘦肉少许，虾一把，鸡蛋一把，韭菜一把。这种饺子比任何带肉的饺子都好吃。一口下去全是汤，真正的舌头是鲜的。
大家加油，我不会贪你的。让我们把虾和三鲜饺子包起来，和羊一起做！
猪肉馅半斤(较稀)，虾半斤，鸡蛋三四个。
姜适量，盐适量，植物油适量，味噌适量。
操作方法 01首先，你需要准备好食材。韭菜不需要很多，一把就够了，因为韭菜在三鲜虾饺子中的作用是提高鲜度。吃多了会把虾提亮。
韭菜洗净搓成韭菜末，葱切成葱花，姜切末。
勤快的话可以买虾自己剥。如果你像我一样懒，你可以买虾。这次买了半斤多，肉末花了十块钱，但是不需要那么多。我大概用了半斤多肉末。记住，肉末一定要薄一点，太油腻了不好吃。
将肉倒入盆中，记住以下顺序:可以倒入一些玉米油、花生油等植物油，放入葱姜末，根据个人口味加入盐、味噌和少许十三香，然后倒入酱油，记住一定是酱油，搅拌均匀。
我用了四个鸡蛋。你想要多少鸡蛋都可以。没有特别的要求。
把鸡蛋打到碗里，加一点盐，然后打散。
锅里烧热油，倒入蛋液，用筷子搅拌至熟。
记住，不要煎得太硬。鸡蛋嫩的时候很好吃，但是一定要煮熟，不然馅会变粘。
鸡蛋冷却后，放入肉馅中。把虾用刀剁一点，不要剁。每只虾切一两次就好，然后放进肉馅里。到目前为止，三鲜都出现了，看起来很好吃。搅拌均匀。
在这里我想先说一句，一定要先做好面条，然后把韭菜末放进去搅拌，再准备包饺子，这样包出来的饺子吃起来会很鲜艳。
我个人不喜欢超市做的饺子皮。我总是闻到一股奇怪的饺子和馄饨的味道。不信的话，买回家可以自己闻闻。好像是类似人工添加剂的味道，我宁愿自己拌面。
包饺子的面不用太硬。饺子有软面和硬面是有道理的，但是不能太硬。
面团做好之后，醒发20分钟，然后揉成条状，拉成面条状，用手压平，用擀面杖擀成饺子皮。更多细节我就不说了。不行的话可以去超市买饺子皮。
饺子的细节我就不多说了。按照通常的饺子方式包饺子就可以了。
这里，圆圆的饺子包好了，是不是很可爱？
12向锅中加入清水，煮沸。烧开后，依次放入饺子。记得用铲子翻过来，不然饺子皮会粘锅底。这是一锅面汤。
反复煮两次后，加入一碗凉水，然后开锅煮。这个时候，饺子熟了。
饺子出锅，香菜末少许，葱花少许，自制辣椒油少许，酱油少许，香油少许，做成汁。像我，就喜欢吃醋，加点醋。各位是不是流口水了？哈哈，赶紧包饺子！
