家常糖醋排骨的简单做法
很多人喜欢吃糖醋排骨。它们尝起来又酸又甜，而且很容易吃。
下面我们来看看家常糖醋排骨的简单做法。
工具/材料
排骨、葱、姜、花生油、盐、生抽、老抽、白糖、香醋、料酒。
操作方法 01
准备好所有的食材:一个猪排(带脆骨)、一根葱和适量的糖。
02
生姜切片，韭菜切碎备用；
猪排用干净的血水洗净备用。
03
锅里放两片姜和适量料酒，烧开水；
放入洗净的猪排，焯水2分钟左右，捞出备用。
04
锅里烧热油，放入姜片，然后放入排骨翻炒均匀。
05
先加入两勺酱油，翻炒均匀；
06
加入三勺香醋，翻炒均匀。
(如果想吃酸的，可以多加一点香醋。
)
07
加入四勺白糖，再次翻炒。
08
翻炒均匀，加入适量开水，开水量以没过排骨为宜。
用中火慢慢煮。
糖醋排骨这样炒不会太烫。
09
中火焖，收汁时转小火翻炒。当汁液被收集时，防止它被烧焦。
10
放入碗中，撒上小葱，一道美味的糖醋排骨就做好了。
