清蒸排骨的简单做法

清蒸排骨是一道常见的家常菜，因做法简单，也被称为“懒人菜”。家里的孩子很喜欢吃排骨，所以经常做蒸排骨，营养丰富。【/br/】我们来看看蒸排骨的简单方法。

排骨，姜，葱，生粉，花生油，酱油，蚝油。

准备好所有原料:排骨一根，骨脆的比较适合蒸排骨，香葱一根，姜适量。

把排骨切掉，清洗干净，先在锅里煮一锅开水，再把排骨煮一遍，捞起备用。

生姜切片，洋葱洗净，切碎，备用。

在烫过的排骨中加入一勺生粉、适量花生油、盐、酱油、蚝油，腌制片刻。酱油等配料的量是根据排骨的量来决定的。
先腌一会儿，再蒸。味道更好。加一勺生粉可以让蒸出来的排骨更加嫩滑。

先将热水烧开，然后放入腌制好的排骨，蒸15到20分钟左右。如果你想吃更软的排骨，蒸久一点。

排骨蒸好后，不要打开锅盖，焖一会儿，让里面的蒸汽慢慢散去，再开锅，就可以出锅享受排骨的美味了。