芋头糕的做法
芋头蛋糕是一种非常好吃的蛋糕，很容易做。如今，芋头糕是用芋头、肉丁、粘米粉和木薯淀粉制成的。成品味道很好。下面就和大家分享一下。
工具/材料
芋头100克，猪肉100克，糯米粉200克，木薯淀粉100克，酱油适量。
操作方法 01
芋头去皮切小块，猪肉洗净切小块。
02
肉丁加入适量酱油，用料酒腌制几分钟。
03
大火油，放入肉丁翻炒入味。
04
然后将芋头丁一起翻炒20秒左右，关火。
05
把粘米粉放在盘子里，然后加水搅拌均匀。水和面粉的比例是1-1。
06
然后把炒好的芋头丁铲到盘子里，混合搅拌均匀。
07
将木薯淀粉放入另一个盘中，加水搅拌均匀。水与木薯淀粉的比例为1-1。
08
用花生油刷一个盘子，然后把搅拌好的木薯淀粉倒入其中。
09
锅中烧开适量的水，然后放入木薯淀粉，蒸4分钟左右。
10
然后打开盖子，把米糊倒进去。
11
再蒸15分钟左右，打开锅盖，在蛋糕中间插一根筷子。拔出来的筷子煮的没有糊。
12
然后拿出来，放凉，切成块吃。
