怎样炒河粉好吃呢？
炒河粉是广东的特色小吃，很多人喜欢吃。
炒米粉需要的食材很重要。在米粉中加入蔬菜、豆芽、鸡蛋、洋葱等配菜是最常见的做法。【/br/】那么，怎样做炒米粉才好吃呢？
工具/材料
米粉，绿豆芽，青菜，鸡蛋，胡萝卜，米粉，花生油，酱油，盐。
操作方法 01
先买好食材，包括适量米粉，适量绿豆芽，适量青菜，两个鸡蛋，半根胡萝卜。
02
蔬菜洗净，沥干水分，备用；【/br/】将鸡蛋打入碗中，加入少许酱油搅拌均匀；【/br/】把米粉摊开，放在盘子里。
胡萝卜切丝备用；
03
锅中烧开一锅水，放入胡萝卜焯5分钟至软；加入青菜，焯两分钟。把它们拿出来放在一边。
04
锅里烧热油，放入蛋液，将蛋液煎成蛋饼，然后用刀切成丝。
05
锅里放一点花生油，倒入河粉，关小火，用筷子翻炒河粉，让河粉受热均匀。
06
加入少许酱油和盐调味，增加米线的颜色，翻炒均匀。
07
最后将蔬菜、萝卜丝、鸡蛋丝放入锅中翻炒均匀。
08
一碟好吃的河粉已经做好了，味道很棒。
