用纯碱蒸馒头方法

蒸馒头的时候，用的是纯碱。没有乱七八糟的添加剂味，充满了小麦的清香。
今天我教你用纯碱蒸馒头。让我们一起学习。

用纯碱蒸馒头的时候，最好用一块面团发酵剂，超市有卖。
用温水融化面团发酵剂，然后加入面粉和面团。

揉好面团后，让面团表面非常光滑，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵两个小时左右。

发酵后，将面团放在面板上，在面团上均匀撒上苏打，然后加入面粉，不断揉搓。一定要揉均匀。
揉好后，把馒头做成青胚，静置二十分钟。记住，一定要多揉面团。

把锅里的水烧开，放上蒸格和屉布，把馒头胚放进去。一般半小时左右就蒸好了。