怎样用菠菜叶做蔬菜面条？
经常吃菠菜对我们的健康有好处。菠菜营养丰富，含有多种维生素，还可以补铁补血。
最近吃腻了米饭和馒头。今天，我要用菠菜叶做绿色面条。下面是我的做法，喜欢的可以看看。
工具/材料
菠菜叶、面粉、盐、炒面、酱油、香醋、辣椒油。
操作方法 01
取新鲜菠菜适量，用清水将菠菜洗净，将菠菜茎和叶分开，取适量菠菜叶，放入锅中烧开水，水烧开后将菠菜叶烫一下。
02
将烫过的菠菜叶放入容器中，晾一会儿，将煮好的菠菜叶放在砧板上，用刀剁碎备用。
03
取适量面粉，加少许盐，倒入烫过的剁碎的菠菜叶，先用筷子搅拌均匀，再加入适量水，使面团成絮状，再用手揉成面团。
04
准备面条的调味品。一般盐、香醋、酱油、辣椒油缺一不可。找到这些调味品以备后用。
05
我个人喜欢吃面条和炒菜，所以中午炒的各种菜丁最适合吃面条。取出切块的蔬菜备用。
煮面的时候也可以根据自己的口味做一些自己喜欢的菜。
06
取出做好的青面团，用手揉光滑，然后用擀面杖将面团推开，用刀把手柄切成条状。厚度根据自己的喜好决定。
07
把锅里的水烧开。水烧开后，把切好的面条一根根放入锅中。如果不想吃粗面，可以用双手抓住面的两头，轻轻拉开。面条煮开后，加入适量冷水，再煮一次，分两次加入冷水煮开。
08
将煮好的青面放入盘中，加入准备好的蔬菜丁，再加入适量的盐、香醋和辣椒油，搅拌均匀，即可开始食用。就这样，我们用菠菜叶来做蔬菜面，营养又好吃！
