精白菜肉包子的做法
大白菜是我们经常吃的一种蔬菜。含有粗纤维，有润肠通便的功效。
精制白菜的吃法很多。今天，边肖将与您分享精制白菜肉包的做法。我们去看看吧！
工具/材料
精制白菜500克，猪肉酱200克，面粉500克，小苏打5克，葱、姜、盐、酱油、香油等。
操作方法 01
将面粉放入碗中，加入小苏打和适量的水，制成光滑的面团，揉透，发酵20分钟。
02
将精制白菜去皮，洗净，切块，葱、姜全部切成粉。
03
在炒锅里多放点花生油，油六成熟时，在锅里翻炒葱姜末，加入2勺盐、3勺酱油、1勺蚝油，做成葱油。
04
然后将葱油倒入肉酱碗中，加入切好的白菜细粒，搅拌均匀即可做成包子。
05
将发酵好的面团拉成糊状，擀成中间厚外围薄的圆形面团，再将包子裹入面团中，形成馒头，如图。
06
拿个蒸笼，加半锅要水，放上笼屉，铺上笼布，大火烧开水，把包好的包子放在笼屉里。
07
入水蒸30分钟，蒸馒头。
08
然后取出来装盘，这样大白菜肉香喷喷的包子就做好了。
