夏至要吃什么

夏天到了，意味着我们正式步入了炎热的夏天。
在这一天，不同地区的人们会有自己对应的夏至传统食物。
所以，我们来看看每个地区在夏至都吃什么吧！

江南:夏至蛋糕
；夏至那天，所有的麦饼都要吃 夏至饼早在古代就出现了。
家人祭祀完祖先后，大家会分享夏至蛋糕。【/br/】夏至饼是一种半月饼，用艾草捣碎，拌入小麦粉，揉成小球，擀开，填入豆沙，烘烤或油炸而成。
夏至糕甜而不腻，味道鲜美，是非常好的绿色食品。

无锡:馄饨
；从夏天到冬至团，安康人四季相聚 馄饨是无锡的传统食品。古时候说吃馄饨能使人聪明。
有些人还会把面条放在馄饨里，作为长寿的象征。【/br/】馄饨汤里还可以加入一些紫菜等有营养的东西，补充人体在夏天消耗的物质。

山东:过了水
；家具用冷面 这里指的是过水。
夏至，山东很多地方都要吃水。【/br/】面条煮熟后，用冷水冲洗至凉，再浇上自己喜欢的面酱，一根简单的带水凉面就做好了。
炎炎夏日谁不想来一碗过水？

湖南:夏至汤
；吃完夏至的汤，麻石踏入一个坑 在湖南长沙，有一种夏至美味，是用糯米粉和紫草做成的小汤丸，俗称 夏日浓汤 。
紫草有止咳、平喘、降血压的作用。糯米还能健脾养胃，绝对是健康的夏至。

湘南:夏至蛋
；夏天吃鸡蛋，石板会被压碎 湘南有些地方，我喜欢把煮鸡蛋剥壳，加红枣做汤。
有的地方用网把鸡蛋绑在孩子脖子上，下午再去壳吃。
有传言说夏天的到来会让我们失去食欲和体力。吃鸡蛋可以补充我们的体力。
研究证明，吃鸡蛋对人体有益。鸡蛋可以健脑益智，延缓衰老。

南京:豌豆饼
在南京习俗中，要求孩子坐在门槛上吃豌豆饼，可以预防疾病。【/br/】豌豆饼有清热解毒的功效。炎热的夏天，吃一块豌豆糕自然可以防暑。可见有些谚语和习俗并不是来自空。
不在南京的朋友夏天也要多吃豌豆饼！