香辣虾便当怎么做？
工具/材料
香油、生抽、料酒、蚝油、豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜、白酒、白糖、土豆、莲藕、葱、姜、蒜。
操作方法
01
首先，切土豆，莲藕，葱，姜，蒜，
02
之后，将虾须剪去，虾背剖开，放入碗中，加入料酒，撒少许盐，搅拌均匀，再裹上淀粉。
03
之后热锅下油，小火炸土豆至八成熟，然后捞出。
然后热油，炸土豆，捞出沥干。
放入虾，煎至变色。取出以备后用。
04
然后在另一口锅里热油，依次放入花椒、蒜瓣、姜丝、豆瓣酱、葱、莲藕片、芹菜、虾仁，不断翻炒。
05
之后加入酱油、蚝油、盐、糖翻炒，加入白酒、香油。
06
之后就完事了。
