【馅料】白糖30g、吉士粉3g、玉米淀粉3g、奶粉1g、蛋糕粉3g、黄油18g(分10g和8g两碗)、炼乳38g、淡奶20g、全蛋液15g、白糖18g、香蕉90g(切成1.5cm厚)。
【奶皮】牛奶50g，蛋清14g，白糖75g，低筋面粉110g，白醋3g，奶粉25g，猪油17g，泡打粉7g。
操作方法 01首先，搅拌软化的黄油。如果你在冬天软化黄油，你可以用微波炉，吹风机，暖手器，甚至你的体温。总之，不要只是在低室温下等待。
然后，加入白糖，搅拌均匀，变成酥糖。
然后加入蛋液继续搅拌。搅拌均匀后，加入淡奶和炼乳，搅拌均匀。
然后倒入吉士粉、玉米淀粉、奶粉、蛋糕粉，继续搅拌，直到全部变成糊状。
将搅拌好的奶油糊倒入浅盘中，盖上高温保鲜膜，放入已经被SAIC启动的蒸笼中，大火蒸10分钟。
时间到了，拿出来用锅铲翻一下，然后盖上保鲜膜继续大火蒸10分钟。【/br/】蒸好后取出，等待黄馅冷却，放入冰箱备用。
接下来，将白糖放入小锅中，用小火加热至融化，加入黄油，将香蕉放入其中，制成黄油糖香蕉。
现在开始做牛奶面包皮。首先将准备好的成粉、低筋面粉、泡打粉混合均匀。如果发酵粉中有块状物，将其过筛。
然后加入猪油继续搅拌均匀。如果没有猪油，也可以用轻植物油代替。
另准备一个容器，将蛋清、牛奶、白糖、白醋倒入其中，搅拌到糖融化。
然后，把刚拌好的面粉倒入其中，用刮刀搅拌均匀，直到面团变得光滑有粘性，然后盖上盖子，冷藏20分钟。
时间到了，拿出来。这时候面团里面已经很胀了。我们应该迅速把它们分成几小块25g的面团，然后用一点低筋面粉包起来。面粉裹得越少，口感越软。
然后，裹上奶油馅和一块黄油糖香蕉，留下面团底部较厚，封口较薄。包好后放在烤纸上，然后放入SAIC用过的蒸锅里，大火蒸10分钟。然后，奶油面霜袋从烤箱中取出。
