酸辣粉怎么做?

2022-06-23  16

酸辣粉怎么做? 工具/材料

红薯粉、酸豆、芝麻、花生、青菜、辣椒粉、醋。

操作方法 01

先将红薯粉用开水浸泡软化。

02

将豆角、姜丝、蒜、香菜和葱切碎。

03

在锅里炒花生,放在一边。

04

将大蒜、辣椒粉、白芝麻放入锅中翻炒成底料。

05

加入酸豆,加一碗水,大火煮汤底。

06

将泡好的粉丝放入锅中,然后加盐、生抽、醋、鸡精煮,用筷子搅拌粉丝。

07

粉丝熟了,把青菜放进去,然后拿出来就可以吃了。

08

加入小葱,香菜和花生。

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