如何做炸酱面？
工具/材料
五花肉、姜、葱、萝卜、黄瓜、白菜、芹菜、香葱、花生油、八角、花椒、甜面酱、干黄酱、手擀面、豆芽。
操作方法
01
五花肉有肥有瘦，分别切丁。
02
姜和葱切碎备用。
03
萝卜去皮切丝，黄瓜、白菜、葱切丝。
04
切芹菜和细香葱。
05
向锅中加入花生油、八角、胡椒、葱花、姜末和肥肉丁。
06
翻炒至变色，然后加入瘦肉丁翻炒。
07
加入一碗甜面酱和一勺干黄酱，小火翻炒10分钟，防止锅糊。
08
烧开水，放在手工面里煮。
09
取出冷水。
10
将豆芽浸泡在水中。
11
加入配菜，熟肉酱，撒上葱花。
