山药的做法

山药的营养价值就不用说了，更重要的是它的很多做法都是小朋友和女孩子喜欢的。
特别是在冬天吃山药是很多地方的习俗。
今天，我们来学习一下山药的制作方法。

山药、胡萝卜、盐、洋葱、大蒜

只需将山药去皮，切成圆形即可。胡萝卜、大蒜和葱花也切好。

烹油时，放入葱花炒香。多放点油，因为胡萝卜更吸油。

胡萝卜快炒熟时，加入山药继续翻炒。

怎么看山药熟不熟？看它的边缘是否变色。变色也差不多。
然后加高汤或者水，多加水，因为大家都知道山药是粘的。

山药什么时候熟，就看个人口味了。你可以短时间享受酥脆，长时间享受面条。
山药吸水，汤汁略干。加入味精，出锅。
上桌后撒上香葱。