如何做出美味的皮蛋瘦肉粥？
工具/材料
食材:剩饭、皮蛋、胡萝卜、猪肉末、香菜、山药。
操作方法 01
准备一碗剩饭。
02
皮蛋、胡萝卜、山药、香菜切块，和肉末一起放在盘中备用。
03
在锅里放水，水量是剩饭的三倍，把水烧开。
04
水烧开后，将准备好的剩米饭倒入水中，然后在锅中加入半勺食用面碱，小火加热。
05
水烧开后，将准备好的菜末放入锅中，加热至沸腾。
烧开后，用勺子将表面的浮沫舀出来。
小火煮15分钟。
06
十几分钟后，在锅里加入一勺盐和一勺鸡精，加热搅拌均匀。
07
最后在皮蛋瘦肉粥上撒一点香菜，就可以吃了！
