首先去菜市场买一条柴鱼,必须是光滑新鲜的。
杀鱼的时候要注意清洗。你可以放些盐或料酒进去。
然后把柴火切成片,放在盘子里备用。
锅里放半碗水,放姜片。
锅里的水烧开后,把鱼块放进去。煮一个小时变白就可以喝了。白开水的营养价值很高。