如何做出好喝的蘑菇汤？
工具/材料
金针菇、松茸、平菇、火腿、青菜、洋葱、花生油等。
操作方法 01
金针菇、松茸、平菇去根，洗净，晾干备用。
02
大葱洗净，切成葱花。将火腿切成粗丝，备用。
03
选取青菜根部，分成单片，清洗干净，控制水分，两个鸡蛋搅拌成蛋液备用。
04
锅里烧热油，爆香葱花，放入香菇翻炒均匀。
05
加入适量蚝油和火腿丝翻炒均匀。
06
加入适量的水和盐调味，开锅后放入青菜。
07
蔬菜变色后，倒入蛋液，搅拌至熟，关火，点几滴香油拌匀。
特别提示
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