泥藕炖棒骨汤怎么做

下了几场雨，天气瞬间转冷，仿佛一夜回到了冬天。
我受不了突如其来的寒冷，决定做个汤驱寒。
煮什么汤？莲藕炖骨汤。
加一片姜，喝一碗温的，身体一下子就暖和了。让我们用边肖做这个泥藕炖骨汤吧。

骨头，姜，莲藕，盐

选择新鲜饱满的泥藕。
莲藕洗完很快就会变坏，而泥藕会留的更久。
泥藕去皮洗净后，拍成小块。

将骨头用清水洗净，将出血的水用开水焯一下，捞出洗净的浮沫备用。

生姜洗净拍平。

将骨头和莲藕块放入洗净的平底锅中。

加入生姜和适量清水，大火烧开，小火煨至肉嫩烂。

汤炖好后，往锅里加点盐。

将骨头、莲藕和汤放入汤碗中，即可食用。