在农村是怎样炖鸡的
营养丰富的鸡肉配上香甜的红枣、海带、脚牡丹、墨鱼会产生怎样的火花?
工具/材料
鸡肉,海带,红枣,脚牡丹,花椒,路边姜,墨鱼,猪蹄,盐。
操作方法 01
海带用热水浸泡30分钟,然后洗净。
02
墨鱼和红枣洗净,备用。
03
将脚清洗干净,用清水浸泡,清洗干净,切成小块,放在盘子里备用。
04
鸡和猪蹄洗净备用。
05
将鸡肉和猪蹄倒入热锅中煎,不断搅拌。
06
待鸡肉变色,猪皮变得紧实(有香味时),加入适量白酒,去除鱼腥味和酒香。
07
然后加点水,小火炖。
08
然后我们加入海带丝,如下图所示,小火炖2小时。
09
加入烧板,加盐,少许胡椒粉,再炖一个小时。
就好!