胶焖乌鸡是一道非常滋补的家常汤。此汤具有滋补、美容、保健的功效，特别适合女性进补。下面就来分享一下，供大家参考。
乌鸡半只，花胶适量，黄酒1勺，汤药适量。
将乌鸡洗净，剁碎，用清水洗净牙龈。
把汤泡在水里，清洗干净。
然后将所有配料放入锅中，加入1勺黄酒，然后加水，水与配料的比例为3-1。
炖1小时左右，香喷喷的花胶炖鸡就做好了。
