美味鱼骨丝瓜汤的做法
丝瓜是夏季常见的蔬菜，性凉，有清热化痰、凉血解毒、解暑的功效。配丝瓜鱼骨汤，成品香甜可口。下面小编就和大家分享一下它的做法。
工具/材料
丝瓜1根，鱼骨300g，姜片，枸杞，红枣，料酒1勺。
操作方法 01
将丝瓜去皮，然后切成角状。
02
鱼骨剁碎，准备姜片、枸杞、红枣。
03
开油，将鱼刺放入锅中，撒上适量的盐花，小火煎。
04
煎至两面都有点焦黄色，再加水，水量不要超过食材。
05
加入姜片、枸杞、红枣，盖上锅盖，大火煮开，小火煨。
06
把汤炖至乳白色，然后加入丝瓜，再加点盐。
07
盖上盖子，煮大约2分钟。
08
开盖下几粒味精，搅拌均匀，关火。
非常香甜可口的丝瓜鱼骨汤做好了。
