鸡蛋瘦肉粥是一道非常美味的家常早餐，做法简单。下面小编就分享一下它的做法和步骤，供大家参考。
皮蛋1个，瘦肉50克，姜适量，酱油1勺，料酒1勺。
瘦肉皮蛋准备好了。
瘦肉切片，皮蛋切成小方块。
与瘦皮蛋混合，加入适量的盐、姜、1勺酱油、1勺料酒和2勺香油搅拌均匀。
锅中放入适量米粥，再次煮沸。
然后把皮蛋和瘦肉放进去拌匀。
加入适量的盐和1勺香油。
焖煮约2分钟后关火。非常好吃的皮蛋瘦肉粥做好了。
