美味滋补的黄鳝粥的做法
黄鳝的营养价值很高，有补气血、补肝肾、强筋骨的功效。黄鳝炖粥，既滋补又好吃。下面就和大家分享一下。
工具/材料
2条鳗鱼，姜片，2勺黄酒。
操作方法 01
先将黄鳝内脏清洗干净，然后用剪刀剪成段。
02
把油大火，放姜进去，就有香味了。
03
将鳝鱼放入锅中，加入一些盐，翻炒至变色。
04
然后加入1碗水和2勺黄酒。
05
盖上锅盖，大火煮开，小火炖10分钟左右。
06
打开盖子，加入适量的米粥。
07
搅拌均匀，然后盖上盖子炖大约5分钟。
08
非常好吃的鳝鱼粥做好了。
