如何做蘸水小白菜豆腐汤？
你吃过白菜豆腐汤蘸水喝吗？如果你是一个准备减肥的人，可以试着做一个这样的汤菜。炎炎夏日，既能满足食欲，又能解渴。
下面小编就来介绍一下这道菜的具体做法。
一、备料。
01大白菜洗净，最好用盐水泡一下，然后捞起沥干。
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将豆腐洗净，放入碗中备用。
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将准备好的豆腐切成厚片，打包待用。
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将大蒜和小葱洗净，然后将大蒜切丝，小葱切成小块备用。
二、煮菜。
01把锅洗干净，然后加适量的水进去。
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然后盖上锅盖，把锅里的水烧开。
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锅里的水烧开后，把切好的豆腐倒入锅里，煮2分钟左右。
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然后在锅中加入适量的大蒜，再将准备好的白菜倒入锅中，煮1-2分钟。
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白菜煮熟后，在锅中加入盐、鸡精等调味品。
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把食材放好，然后把菜倒出来，放在碗里，加入葱花即可食用。
三、配蘸水。
01把玻璃碗洗干净，然后往碗里倒适量的酱油。
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然后在碗里加入适量的花椒油，用筷子搅拌均匀。
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然后在碗里加入适量的泡椒，用筷子搅拌均匀。
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将准备好的葱花倒入碗中，用筷子搅拌均匀，试试味道。如果你觉得味道合适，可以吃。
特别提示
夏天太热，不适合放太多盐和油。口味清淡一点比较好。
